Alimentos bons para a visão

Alimentos bons para a visão

Ter uma alimentação saudável para vermos bem, mantermos a forma e sentirmo-nos melhor faz parte do nosso dia a dia. Mas será que também ajuda a cuidar do sistema visual? Claro que sim! As nossas avós já sabiam que a saúde dos olhos está relacionada com a alimentação quando nos recomendavam comer cenoura, não é verdade? Nos últimos anos, investigadores das comunidades médica e científica, em particular optometristas e oftalmologistas, têm reunido mais dados sobre os alimentos e nutrientes que ajudam a manter os olhos saudáveis. Quer saber quais são? Não perca este artigo de vista!

Benefícios da vitamina C para os olhos

Os estudos científicos indicam que a vitamina C tem um impacto positivo na saúde ocular. Os investigadores estabeleceram, inclusivamente, uma relação entre este nutriente e um menor risco de desenvolver cataratas. Além disso, quando a vitamina C é combinada com alguns dos alimentos que iremos referir mais adiante, pode ajudar a prevenir a degenerescência macular. Por isso, não diga que não a mais um tomate!

Cenoura para a visão

Se existe um alimento associado à saúde visual, é a cenoura. Todos sabemos que o seu consumo é benéfico para os olhos, mas porquê? É muito simples: devido às suas propriedades e aos seus nutrientes, entre os quais se encontram o potássio, o fósforo, o magnésio, a vitamina E e, sobretudo, a vitamina C.

O consumo regular de cenoura pode contribuir para a saúde ocular e ajudar a reduzir o risco de problemas como as cataratas, a conjuntivite ou a secura ocular, que podem estar relacionados, entre outros fatores, com uma exposição prolongada dos olhos ao sol.

Frutas boas para os olhos

Até os mais pequenos sabem que a fruta é benéfica para os olhos. Em especial, as frutas com um elevado teor de vitamina C, como:

• Laranjas e citrinos em geral
• Toranjas
• Morangos
• Tomates
• Papaias

Embora não seja uma fruta, o pimento verde também é um excelente aliado da saúde visual, uma vez que pode fornecer mais vitamina C do que uma laranja, além das vitaminas E, B6 e B2.

Luteína e zeaxantina: grandes aliadas da visão

A luteína e a zeaxantina são pigmentos carotenoides presentes em quantidades elevadas na gema de ovo e em alimentos de folha verde-escura, como:

• Salsa
• Brócolos
• Espinafres
• Couve-galega
• Frutas de várias cores

As propriedades antioxidantes destes nutrientes ajudam o olho humano a manter os tecidos saudáveis, protegendo-os da oxidação e dos agentes externos. Nos últimos anos, vários estudos têm demonstrado que os alimentos com luteína e zeaxantina são benéficos para a visão e que as pessoas que incluem fruta e legumes na sua alimentação diária têm menor probabilidade de sentir desconforto ocular.

Alimentos com zinco: uma grande ajuda para a saúde visual

A menos que se dedique à investigação da saúde ocular, é provável que não pense no zinco desde que estudou a tabela periódica. Chegou o momento de voltar a tê-lo em conta, pois desempenha um papel fundamental na saúde dos seus olhos. O zinco funciona como catalisador e ajuda a transportar a vitamina A do fígado até à retina, além de contribuir para a produção de melanina, importante para a proteção dos olhos.

Alguns dos alimentos que fornecem zinco ao organismo são:

• Marisco
• Carne vermelha
• Frango
• Peru
• Frutos secos, como nozes, avelãs ou amêndoas

Vitamina E para promover a saúde dos olhos

A vitamina E, juntamente com a vitamina A, é outra grande aliada na proteção dos olhos contra os radicais livres, associados a alguns dos problemas oculares mais comuns. Para garantir a ingestão diária de vitamina E, inclua na sua alimentação alimentos como a batata-doce, óleos vegetais, como o óleo de girassol, ou frutos secos.

Ácidos gordos ómega-3: fundamentais para o bem-estar ocular

Como poderá imaginar, não é apenas importante incluir fruta e legumes na alimentação. Os ácidos gordos ómega-3, presentes em peixes como o atum e o salmão, também são essenciais para uma alimentação saudável e para a nossa saúde visual.

Os estudos realizados em crianças sugerem que uma alimentação que inclua estes nutrientes contribui para o desenvolvimento e o bom funcionamento da retina e ajuda, de forma geral, a manter o sistema visual saudável. Além disso, estes ácidos gordos podem ajudar a reduzir a inflamação ocular e favorecer a produção de lágrimas, contribuindo para prevenir o desconforto associado ao olho seco.

Se precisar de mais informações, não hesite em marcar uma consulta com um dos nossos óticos especialistas.